Пятница, 23.02.2018, 12:55
Приветствую Вас Гость | RSS

Онлайн Книга Интернет и Домашнего Бизнеса

BannerFans.com
Меню сайта
takru

Бизнес выращивание Чеснока

Выращивание чеснока


  Чеснок является ценным продуктом, который используется в свежем виде, применяется в кулинарии и для заготовки продуктов (в солениях и маринадах, в овощеконсервной и мясоперерабатывающей промышленности). Из чеснока готовят сухой чесночный порошок и чесночное масло. Он используется в фармацевтической промышленности как сырье для изготовления десятка лекарственных препаратов, в народной медицине для лечения целого ряда заболеваний, ветеринарии, в борьбе с болезнями и вредителями растений и для сохранения сельскохозяйственных продуктов.

  Производство чеснока в мире непрерывно растет. Сейчас его ежегодно выращивают около 10 млн. тонн (65% - Китай) при средней урожайности 10 тонн с гектара. В России производство чеснока совершенно не удовлетворяет потребности в нем, поэтому он в больших количествах закупается в Китае, Индии, Египте, Средней Азии. Привозной чеснок плохо хранится, имеет низкие вкусовые качества и, зачастую, вреден для здоровья.

Чеснок цена
:
Цена на чеснокВ последнее время цена на отечественный чеснок значительно повысилась (до 150-200 руб./кг). Сложившая ситуация создает в России в ближайшие десять лет огромные перспективы по возделыванию чеснока. При соблюдении несложных правил и рекомендаций по уходу, можно получать большие урожаи чеснока. Поэтому свой бизнес по выращиванию чеснока имеет возможности для получения большой прибыли.

  Основными территориями для успешного возделывания чеснока в России исторически являются Воронежская, Тамбовская, Липецкая, Орловская, Курская, Белгородская области. Однако успешно выращивать чеснок можно во многих других регионах России.



  • Рентабельность выращивания чеснока:
      Производство чеснока в нашей стране сегодня сосредоточено, в основном, в приусадебном хозяйстве, а промышленное производство только начинает развиваться. Даже на небольшом приусадебном участке, выделенном под чеснок, соблюдая несложные агрономические приемы, можно неплохо заработать, выращивая вручную чеснок и продавая его на местных рынках или через магазины. 
      На участке же площадью 1-2 гектара, который можно взять в аренду, с помощью трактора и с использованием ручного труда можно вырастить 5-20 тонн чеснока и заработать до 1-2 млн. рублей. На еще больших площадях при использовании посадочных и уборочных машин можно заработать существенно больше.

    Сорта чеснока
    :
    Сорта чеснока, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию (февраль 2011 г.): Озимые сорта: Агат, Алькор, Альтаир, Аметист, Антонник, Бродоколмакский, Вятский, Герман, Гранат, Гранит, Демидов, Диана, Добрыня, Драгун, Дубковский, Дунганскийместный, Заокский, Зубренок, Касмала, Комиссар, Комсомолец, Лазурный, Лекарь, Лосевский, Надежный, Назус, Новосибирский, Одинцовский Юбилейный, Оникс, Опал, Осенний, Памяти Алексеевой, Памяти Виктора, Памяти Ершова, Парус, Петровский, Подмосковный, Поднебесный, Репликант, Русский Доктор, Сармат, Сир 10, Сиреневый Туман, Сириус, Седек, Скиф, Томич, Цезарь, Юбилейный 07, Юбилейный Грибовский.
    Яровые сорта: Абрек, Викторио, Гулливер, Дегтярский, Демидовский, Еленовский, Ершовский, Землячок, Пермяк, Поречье, Самородок, Уралец, Шунут.

    Потребителями чеснока являются:
  • - местные рынки (продажа населению);
  • - большие торговые предприятия;
  • - перерабатывающие пищевые предприятия;
  • - фармацевтические предприятия;
  • - госучреждения (госзакупки);
  • - предприятия общественного питания;
  • - заводы, изготавливающие продукцию (колбасные цехи, консервные заводы);
  • - экспортные организации.    
  • Технология выращивания чеснока


      Агротехника выращивания чеснока. Чеснок является холодо-и зимостойким растением, начинает прорастать при температуре +2-4°С. Озимый чеснок выдерживает промерзание почвы до -22°С. Наилучшей температурой для роста и развития является +16-22°С. Имеется два типа чеснока - стрелкующийся и нестрелкующийся. Нестрелкующий чеснок не образует цветоносный стебель. Он имеет большое количество зубков (от 10 до 35) и размножается только ими.
      Стрелкующий чеснок - это растения с цветоносным стеблем высотой от 0,5 до 2 м. Луковица его большая (до 50 г), количество зубков - от 4 до 15 штук. В каждом соцветии вместо семян образуются воздушные луковички, количество которых достигает 50-250 шт. Из таких луковичек за лето получают однозубую луковицу, из которой на следующее лето вырастает товарный чеснок и новые воздушные луковички.

      Чеснок делится на озимый и яровой. Озимые сорта - более скороспелые, но они плохо лежат и более пригодны для переработки. Озимый чеснок может быть как стрелкующий, так и нестрелкующий. Яровой чеснок созревает позже, но имеет лучшую лежкость и пригоден для употребления до следующей весны. Яровой чеснок является нестрелкующим.В промышленном производстве из-за более высокой урожайности (до 8-12 т/га) выращивают, в основном, озимые сорта чеснока.

      Чеснок не предъявляет никаких серьезных требований к почве. Удобрять почву следует перед посадкой. Желательна плодородная хорошо удобренная почва с применением перегноя, но без использования свежего навоза. Чеснок плохо растет на земле, где до него сажали помидоры, картофель, лук или чеснок. И, наоборот, он очень хорошо растет после салата, петрушки, укропа, гороха, фасоли, капусты, кабачков, огурцов или тыквы.

      Сеют чеснок преимущественно зубками, реже - однозубками из но «душных луковичек. Озимый чеснок сажают на глубину 4-7 см, когда температура почвы на этой глубине снизится до +12-14°С. Норма высева зубков и однозубок зависит от их размера и массы и составляет от 0,6 до 1,5 т/га, норма высева воздушных луковичек - от 0,15 до 0,25 т/га. Зубки высаживают рядовым способом с расстоянием между рядами 15-60 см. На грядах его высаживают в три строчки с расстоянием между строчками 35 см, а между зубками в строчке 5-7 см. Сверху почву желательно мульчировать торфом или перегноем слоем толщиной 1,5-2 см.

      Чеснок требователен к содержанию влаги в почве, особенно во время появления всходов и в период интенсивного роста луковиц. Правильный полив позволяет в 2-3 раза увеличить урожайность, улучшить товарный вид и биохимический состав. Если луковицы чеснока выращиваются для последующего хранения, поливы надо прекратить за три недели до уборки, а если для переработки - то за одну неделю.Чеснок убирают при полегании стеблей и пожелтении верхних листьев. При задержке с уборкой луковица распадается на зубки, что резко снижает урожайность и товарный вид.

    Посадочный материал для выращивания чеснока
    : . 
      Выращивание чеснока в России сдерживается отсутствием качественного посадочного материала, малым количеством современных отечественных сортов, приспособленных для данного региона. Чеснок очень плохо приспосабливается к новым условиям выращивания, поэтому многие привозные сорта плохо растут и даже погибают. Наиболее подходящими являются местные районизированные сорта, которые следует покупать в своем регионе и (или) самому выращивать из них свой посадочный материал.
      При длительном размножении только зубками в растениях чеснока накапливается все больше болезней, он вырождается. Поэтому желательно раз в 3-4 года обновлять весь посадочный материал и вести свой селекционный отбор. Для этого надо каждый раз высаживать бульбочки для получения однозубок, затем из однозубок выращивать полноценные головки. При посеве бульбочками исключается распространение стеблевой нематоды и ряда других болезней. Бульбочки надо отбирать самые крупные.
  • Форма входа
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Наш опрос
    Оцените наш сайт
    Всего ответов: 374
    Календарь
    «  Февраль 2018  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
       1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728
    slotlink
    Рейтинг@Mail.ru Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Каталог сайтов Bi0